¿Te imaginas brindar donde caminaron los dinosaurios?

La Ruta Vinos & Dinos, un modelo de innovación turística en México.

Por Mónica Ileana Silva Dávila

Abstract

¿Qué tienen en común un viñedo centenario y un territorio donde caminaron los dinosaurios hace más de 72 millones de años? La Ruta Vinos & Dinos demuestra que la innovación turística surge al integrar patrimonio paleontológico, tradición vitivinícola, gastronomía, hospedaje y promoción digital en una sola experiencia. Gracias a este modelo, Coahuila se ha consolidado como un referente nacional del turismo de experiencias y un caso de éxito para el sector de empresas de hospedaje y restauración.

¿Te imaginas brindar donde caminaron los dinosaurios?

Pocos destinos en el mundo permiten recorrer un viñedo y conocer fósiles de dinosaurios que habitaron la Tierra hace millones de años. Esa es la experiencia que ofrece la Ruta Vinos & Dinos, un producto turístico que integra la riqueza vitivinícola y paleontológica de Coahuila en recorridos por 22 casas vitivinícolas ubicadas en cinco municipios. Además de degustar vinos y disfrutar la gastronomía, los visitantes pueden conocer el Museo del Desierto y sitios paleontológicos como Rincón Colorado, uno de los espacios más importantes para el estudio de los dinosaurios en México.

La innovación de la ruta consiste en integrar vino, paleontología, gastronomía, hospedaje, ciencia y cultura en una experiencia turística única. Este modelo fue reconocido con el Premio Excelencias Turísticas 2021, otorgado durante la Feria Internacional de Turismo en España, y con el Premio a la Innovación del Producto Turístico Mexicano 2026, entregado por la Secretaría de Turismo de México. Además, el crecimiento de la industria vitivinícola respalda este éxito: la producción aumentó de 5 a 6 millones de botellas, el número de etiquetas pasó de 180 a 220 y los vinos coahuilenses han obtenido más de 1,870 medallas en concursos nacionales e internacionales.

La Ruta Vinos & Dinos atrae principalmente a turistas interesados en el enoturismo, la gastronomía, la naturaleza y el patrimonio científico y cultural. Para la temporada de vendimias 2026 se proyecta recibir más de 30 mil visitantes y generar una derrama económica cercana a 50 millones de pesos, además de incorporar 11 nuevos íconos turísticos que enriquecerán la experiencia del recorrido. El uso de redes sociales, plataformas digitales, tecnología NFC, asistentes virtuales en WhatsApp, páginas web de la ruta, viñedos, museos y hospedajes, así como campañas con influencers, ha fortalecido la promoción del destino y su competitividad (Gutiérrez Montoya et al., 2018; Quiñonez-Bedón et al., 2019).

Hoy, la Ruta Vinos & Dinos es un ejemplo de cómo la innovación puede surgir de la identidad de un territorio. La combinación de patrimonio paleontológico, tradición vitivinícola, gastronomía y hospitalidad ha posicionado a Coahuila como un referente del turismo de experiencias, ofreciendo un recorrido donde la historia de hace millones de años se fusiona con una de las regiones vinícolas más importantes de México.

Referencias

Hiriart Pardo, C. A., & Barrera Sánchez, C. (2019). Los megaeventos religiosos en México: El manejo turístico de la visita papal a la ciudad de Morelia en 2016. PASOS. Revista de Turismo y Patrimonio Cultural, 17(6), 1245–1270.

Gutiérrez Montoya, G. A., Sánchez Jiménez, M. Á., & Galiano Coronil, A. (2018). Redes sociales como medio de promoción turística en los países iberoamericanos. RETOS. Revista de Ciencias de la Administración y Economía, 8(15), 135–150. https://doi.org/10.17163/ret.n15.2018.09

Quiñonez-Bedón, M. F., Tapia-Pazmiño, J. G., & Andrade-Naranjo, D. S. (2019). La utilidad de las TIC en el turismo comunitario. Polo del Conocimiento, 4(9), 67–92. https://doi.org/10.23857/pc.v4i9.1104

Rodríguez Dorantes, J. C. (2021). El comercio ambulante como parte del atractivo turístico: Los casos de Barcelona y Ciudad de México. Mirada Antropológica, 16(21), 92–110.

Troyo Vega, B., Arnaud Franco, G., Galina Tessaro, P., Urbán Ramírez, J., Swartz, S., & Ortega Rubio, A. (2018). Evaluación del servicio turístico en el avistamiento de la ballena gris: Baja California Sur, México. Economía, Sociedad y Territorio, 18(58), 853–880. https://doi.org/10.22136/est20181229

Secretaría de Turismo y Desarrollo de Pueblos Mágicos del Estado de Coahuila. (2021-2026). Premios y reconocimientos de la Ruta Vinos & Dinos. Gobierno del Estado de Coahuila.

Secretaría de Turismo y Desarrollo de Pueblos Mágicos del Estado de Coahuila. (2026). Temporada de vendimias 2026: Ruta Vinos & Dinos. Gobierno del Estado de Coahuila.

Ruta Vinos & Dinos. (s. f.). Ruta Vinos & Dinos. Gobierno del Estado de Coahuila. Recuperado el 17 de julio de 2026, de https://vinosydinoscoahuila.gob.mx/

El Siglo de Torreón. (2026, 9 de julio). Más vino y más dinosaurios: Así se expande la ruta turística de la Región Sureste. https://www.elsiglodetorreon.com.mx/noticia/2026/ruta-vinos-y-dinos-sumara-11-nuevos-vinedos.html

Fotografías: